香椿一般都怎么吃？香椿好吃的做法

香椿一般都怎么吃？香椿好吃的做法分享給大家，現在正是春天吃香椿的好時(shí)節，大家可能還不清楚它除了當調味料還可以怎么吃，接下來(lái)將要分享三種做法給大家，分別是香椿炒雞蛋、香椿拌面和涼拌香椿，具體做法如下所示。

香椿炒雞蛋

1、香椿芽洗凈，控干水分，切碎。

2、鍋中放入花生油，這么大的湯匙2勺，花生油一定不要放少了，因為油少就容易出水。

3、油開(kāi)后把香椿芽和雞蛋放入鍋中，記住不要攪碎！翻面就可以，大約2分多鐘，炒時(shí)間長(cháng)了會(huì )下水分。

涼拌香椿

1、鮮嫩小香椿2把，摘洗干凈。

2、起鍋燒開(kāi)水，把清洗干凈的嫩春芽放到開(kāi)水里焯1分鐘，撈出過(guò)涼。

3、過(guò)完涼水后，濾干水分，切碎，裝盤(pán)里，放鹽、雞精、生抽、醋、辣椒油，攪拌均勻就可以了。

香椿拌面

1、白糖、鹽、生抽、醋全部放在碗中，加1勺水。

2、香椿去老根兒，焯水。

3、蔥、蒜、香椿切碎。

4、鍋里倒油，五分熱入蔥蒜，翻炒，隨即倒入香椿，炒香，攪勻調料汁，倒入，翻炒半分鐘左右。出鍋。

5、做菜的同時(shí)，另起一鍋煮面，煮好后過(guò)涼水。

6、澆汁，拌面就可以開(kāi)吃了！

前面三種香椿的吃法都來(lái)自于下廚房app中大家的分享，想要了解更多做法可以在這里下載安裝下廚房手機版，超多美食等你解鎖！

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